立委蘇治芬（左二）在「全家有長老，好事會花生」發表會，力挺電腦選的雲林黑金剛花生全家超商上架。

文/吳景祥  

經由立委蘇治芬的媒合，全家便利超商總經理薛東都試吃後稱讚，雲林精緻農業合作社用電腦嚴選的黑金剛花生，已在全國3700多家全家超商同步上架。

蘇治芬說，今年初花生之亂，配合農委會收購花生的合作社苦惱著那麼多花生要怎麼處理？她只好當媒人婆，全家便利超商總經理薛東都試吃後也稱讚，促成與全家的合作，很感謝薛總的愛心，讓雲林的花生打開零售商店通路。

雲林精緻農業合作社理事主席張信富表示，今年初協助農委會收購大量花生，並積極輔導開發新產品，透過電腦智慧篩選嚴格把關的黑金剛，花青素營養超高，開發出鹽炒、蔥蒜及麻辣3種口味，以「長老花生」品牌打開國內外市場，已外銷美國6000包，讓雲林花生產業升級向前邁出一大步。

「全家有長老，好事會花生」發表會，由立委蘇治芬、全家總經理薛東都、行政院雲嘉南服務處執行長許根尉、農糧署中區分署長姚士源、台農發副總唐淑華、台灣雜糧基金會董事長林源泉及農產業界共同主持上架儀式。

農糧分署長姚士源說，雲林花生年產1300多公頃居全台7成以上，農委會積極輔導產業升級，這次長老花生從產地到餐桌嚴密製程是典範，後續將導入履歷驗證，食安更完善。

台灣農業經理人協會理事長謝萬來說，黑金剛是台灣特有的花生品種，皮膜含花青素最高，吃黑金剛千萬別剝膜。

蘇治芬說，每次看到農民在揀花生，一粒一粒精挑細選，實在有夠「厚工」，透過機械化與科技化從產到銷一條龍的製程，可改變現有中盤商剝削農民的結構，農委會協助引進這套最先進的花生分篩機，不僅可分篩大小，甚到透過AI鏡頭分辨色澤，只要花生出現一些小黑點，馬上淘汰，分篩後花生約只剩七成，讓大家吃的安心，期待優質花生上架全家能「好事花生」。

蘇治芬强調，雲林黑金剛花生在全家超商上架後，就是花生的產業結構出現變化，打開了合作社和企業合作的先例，或可逐漸改善由「販仔」主導的產地市場。一小包花生，意義卻很深重，凝聚了農友的心血，也為了符合全家的高品質要求，加入色選機嚴格把關！電腦精選大顆飽滿的黑金剛，有豐富花青素，吃了不只養顏美容，還是支持在地農友的的友善作為。

蘇治芬期盼農委會能趕快將花生乾燥中心建立起來，讓農民不需要再把花生曬在馬路上、也不用再冒雨收花生了！