向國際行銷臺灣美食,臺灣滷肉飯節南臺灣熱鬧舉行

記者、照片 /楊魯東

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由經濟部商業司所主辦的「2017臺灣滷肉飯節巡迴列車」週末假日來到台南府城,現場人氣強強滾,民眾抓緊機會,品嚐南台灣的人氣滷肉飯。巡迴活動已經走過臺北、新北、桃園、臺中等,總參與人數已突破萬人以上,剩下最後兩站臺南、高雄。

「2017臺灣滷肉飯節巡迴列車」23下午三點在臺南西門淺草青春新天地舉行,現場吸引了許都民眾熱情參與。大會特別介紹,北部的「滷肉飯」到了南臺灣就要改名為「肉燥飯」,提醒美食饕客到了南臺灣別叫錯名稱。

過去臺北市曾經舉辦十多年國際牛肉麵節,在國際打響了臺灣牛肉麵的名號,但自從柯P上任後,以舉辦「一次性活動」不具效益為由,因而停辦。今年,經濟部商業司為了推廣臺灣美食產業,選擇了臺灣最平民化的滷肉飯、也是CNN報導台灣「非吃不可的美食」的第一名,特地舉辦第一屆「台灣滷肉飯節」,採取的也是向國際行銷的策略,要將臺灣美食推廣給更多外國朋友知道,也讓民眾品嚐各具特色的滷肉飯名店。

活動現場邀請多家南部、東部滷肉飯的業者參加,都是經過民眾、地方政府及美食達人推薦,再由旅遊、美食及食材達人組成的專家評選小組,歷經2個月從初選、現地實際查訪到決審,最後終於選出的78個滷肉飯人氣名店。

「肉燥所使用的食材,全部都是臺灣在地,不添加香料,保留食物原味,以炒肉燥時所產生的油,來將食物油封保存,以取代防腐劑」參展店家之一,也是發源於臺南的度小月擔仔麵業者表示。

滷肉飯節巡迴列車結束臺南活動後,將開往最後一站高雄,主辦單位表示,最後一場於9/30在高雄新左營環球百貨廣場舉行,希望全國饕客們熱烈支持參與,讓各國旅客們只要說到滷肉飯就想到臺灣,成為如壽司與拉麵之於日本、泡菜烤肉之於韓國,滷肉飯也成為臺灣最具特色的美食。

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